Les Grecs disaient il y a plus de 2500 ans que « la santé commence dans l’intestin », et ils avaient raison, il abrite des millions de bactéries qui sont essentielles à notre santé. Ces dernières années, la prise de conscience de l’importance du microbiote a conduit à une recherche croissante d’aliments sains et fonctionnels, tels que les aliments fermentés, où le kombucha gagne en popularité, une ancienne boisson fermentée qui est entrée dans nos habitudes.
Renouvellez votre microbiote chaque jour
La quantité et la diversité des bactéries présentes dans notre intestin déterminent l’état du microbiote. Le microbiote est impliqué dans la production d’énergie et de vitamines, aide à mieux digérer les aliments, produit des métabolites secondaires (postbiotiques) impliqués dans différentes fonctions de l’organisme,…
Le type d’alimentation est essentiel pour renouveler et favoriser l’équilibre du microbiote. Ce qui est bon pour nous l’est aussi pour nos micro-organismes amis. En ce sens, il est nécessaire d’inclure dans notre alimentation des fibres prébiotiques, c’est-à-dire des fibres qui résistent à la digestion et qui fermentent dans le gros intestin, favorisant ainsi la fonction digestive. La fermentation des fibres est un processus fondamental pour que notre microbiote génère des postbiotiques. On trouve ce type de fibres dans les légumineuses, les fruits, les graines…
Les aliments fermentés contribuent également à l’équilibre du microbiote. La fermentation est l’une des plus anciennes techniques de conservation des aliments, basée sur la transformation que certaines bactéries et levures produisent dans les aliments. On trouve des aliments fermentés d’origine animale comme les yaourts, les fromages… et d’origine végétale comme le kombucha (thé fermenté), le miso (soja fermenté), la choucroute (chou fermenté)…
Le processus de fermentation améliore non seulement la durée de conservation et la qualité nutritionnelle des aliments, mais sa consommation peut également augmenter le nombre de bactéries bénéfiques, ou probiotiques, dans l’intestin. Toutefois, pour que ces aliments soient considérés comme « probiotiques », ils doivent fournir des quantités suffisantes de micro-organismes vivants pour exercer des effets bénéfiques sur la santé. En réalité, la teneur en probiotiques de ces boissons fermentées est très variable et n’est ni quantifiée ni normalisée, de sorte que la quantité réelle consommée par jour n’est pas connue.
Kombucha : le thé de l’immortalité
Chaque culture a sa propre tradition et son propre « patrimoine » alimentaire, qui inclut les aliments fermentés. Dans le cas du kombucha, son origine remonterait à la dynastie chinoise (221 av. J.-C.), où un empereur cherchait une boisson susceptible d’augmenter son espérance de vie. Quatre cents ans plus tard, la boisson a commencé à être connue dans le monde entier après qu’un moine tibétain nommé Kombu – qui a donné son nom à la boisson (kombu « cha » : thé Kombu) – en a fait cadeau à l’empereur japonais Inkyo.
Cette célèbre boisson à base de thé fermenté par des bactéries et des levures apporte naturellement des probiotiques et des métabolites postbiotiques issus de la fermentation, des enzymes, des acides aminés, des vitamines et des minéraux, des acides organiques, des flavonoïdes et des polyphénols antioxydants, ce qui en fait un complément parfait à un mode de vie sain.
Sève kombucha : concentré de kombucha avec probiotiques, prebiotiques et vitamines 100% végétal
Sève est une gamme de concentrés végétaux à boire qui comprend SÈVE VERTE, SÈVE ROUGE, SÈVE D´OR et maintenant SAVIA KOMBUCHA, un complément alimentaire à base de Kombucha, de probiotiques, de fibres prébiotiques de Baobab et d’Acacia, de vitamines végétales, de racine de gingembre et de jus de citron concentré.
BIEN-ÊTRE DIGESTIF ET VITALITÉ*
*Contient du gingembre pour faciliter la digestion et des vitamines B2, B5 et B6 pour aider à réduire la fatigue.
Sève Kombucha
Poudre concentrée de KOMBUCHA fabriquée selon le procédé classique de fermentation des scobies, microencapsulée pour préserver tous ses nutriments. Sans alcool, sans arôme et sans édulcorant.
500 millions de probiotiques par dose journalière garantis, stabilisés et à haute survie gastro-intestinale, développés par la technologie ProbioAct®.
FIBRES PRÉBIOTIQUES issues des fruits du Baobab et de l’Acacia.
VITAMINES 100% végétales issues des germes de Quinoa.
Sans édulcorant, sans conservateur, sans allergène.
#Renouvelez votre microbiote chaque jour avec Apinature
**Propriétés bénéfiques autorisées dans le Registre européen n° 432/2012 ou enregistrées auprès de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).
**Les compléments alimentaires ne doivent pas être utilisés comme substituts d’une alimentation équilibrée ni d’un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose recommandée.